Εστιατόρια & Μπαρ
Σαβοΐα παράδοση & σύγχρονο στυλ
Πρόγευμα
του Μ
Στο M de Megève, το πρωινό είναι ιδιαίτερα σημαντικό!
Για να κάνετε αυτή τη στιγμή όσο το δυνατόν πιο αξέχαστη, σας προσφέρουμε μια ολοκληρωμένη φόρμουλα για να ξεκινήσετε κάθε νέα μέρα στην καλύτερη δυνατή φόρμα! Ο μπουφές μας, ένας πραγματικός γκουρμέ πίνακας φρεσκάδας και γεύσης, είναι προσεκτικά ενορχηστρωμένος μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια για να ξυπνήσει τις αισθήσεις σας, ενώ μια σειρά από ζεστά πιάτα à la carte ολοκληρώνει αυτή την εξαιρετική πρωινή γαστρονομική εμπειρία.
Το πρωινό είναι δωρεάν για τους μικρούς μας επισκέπτες έως 12 ετών! Αποκλειστικά για το καλοκαίρι, επεκτείνουμε την υπηρεσία πρωινού μέχρι το μεσημέρι, για να προσαρμοστούμε στους ρυθμούς κάθε φιλοξενούμενου μας.
Le Bistrot du M
Μόνο το χειμώνα
Μια γκουρμέ λιχουδιά για κάθε στιγμή της ημέρας! Ανοιχτό για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, σνακ και δείπνο, το Bistrot du M είναι σίγουρο ότι θα ικανοποιήσει κάθε σας επιθυμία. Καθίστε άνετα στους άνετους καναπέδες μας ή απολαύστε το φυσικό φως που διαχέεται μέσα από τα μεγάλα παράθυρα με τις εικόνες που βλέπουν στην αυλή μας.
Θα λατρέψετε τη ζεστή, χαλαρή ατμόσφαιρα του Bistrot du M. Τα προϊόντα που μαγειρεύονται με γούστο και απλότητα είναι ο πρωταγωνιστής αυτού του οικείου χώρου, προσφέροντας μια σειρά από τοπικές γεύσεις, ανάλογα με τις εποχές, σε ένα πνεύμα "κομψότητας και βουνού".
Μεσημεριανό & Δείπνο
Με ένα "κομψό μενού σνακ", ο σεφ υποβαθμίζει τα κλασικά και δίνει έμφαση στις τοπικές γεύσεις. Προσφέροντας απλά πιάτα φτιαγμένα με σχολαστικά επιλεγμένα υλικά, το μενού μας προσφέρει ποικιλία για κάθε γούστο. Από τον πιο απαιτητικό γκουρμέ μέχρι τον πιο απαιτητικό γκουρμέ, υπάρχει κάτι για όλους!
Για τους λάτρεις των εκλεπτυσμένων απολαύσεων: δοκιμάστε το φουά γκρα πάπιας ημιμαγειρεμένο σε κονιάκ, απολαύστε το τατάκι βοδινού κρέατος σε ταϊλανδέζικο στιλ ή την κρέμα μανιταριού με τρούφα και πατατάκια Bündnerfleisch...
Για καλοφαγάδες: υποκύψτε στη γενναιοδωρία του croziflette, απολαύστε το μπιφτέκι M burger με Beaufort ή δοκιμάστε την κομψότητα της πίτσας μαύρης τρούφας Melanosporum...
Σκεφτήκαμε επίσης τους μικρούς μας φίλους, με ένα μενού ειδικά προσαρμοσμένο στις προτιμήσεις τους. Και αν αργήσετε, μπορείτε να επωφεληθείτε από την 24ωρη υπηρεσία δωματίου (διαθέσιμη και το καλοκαίρι).
Le Goûter
Μόνο το χειμώνα
Μετά από μια συναρπαστική μέρα στις πίστες, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τη μαγευτική μυρωδιά της βάφλας και του ζεστό κρασιού που αναδύεται στον αέρα! Βολευτείτε δίπλα στη φωτιά ή κάτω από μια κουβέρτα και αφήστε τον εαυτό σας να μπει στον πειρασμό ενός γλυκού σνακ: σας περιμένουν βάφλες, τηγανίτες, churros και υπέροχα ζεστά ροφήματα ή ζεστά κοκτέιλ που ετοιμάζει με πάθος ο barista μας! Καθαρή απόλαυση!
Les Grands Crus de Fondues
Μόνο το χειμώνα
Les Grands Crus de Fonduesή την υπόσχεση μιας μοναδικής εμπειρίας!
Μια μοναδική ιδέα που επινοήθηκε από τη διεύθυνσή μας: αφήστε τον αρχιτυροκόμο μας να σας καθοδηγήσει, και μαζί μπορείτε να αναδημιουργήσετε αυτή την εμβληματική συνταγή των Άλπεων σύμφωνα με το γούστο σας, χρησιμοποιώντας προσεκτικά επιλεγμένους θησαυρούς από την περιοχή.
Όπως ένας σομελιέ, ο "Fromelier" μας θα σας συμβουλεύσει πώς να δημιουργήσετε το δικό σας προσωπικό φοντύ επιλέγοντας τα καλύτερα τυριά της περιοχής, που ωριμάζουν προσεκτικά από τον διάσημο τεχνίτη ωρίμανσή μας. Ανάλογα με τα γούστα και τις επιθυμίες σας εκείνη τη στιγμή, επιλέξτε ένα φοντύ από μία ποικιλία ή ένα φοντύ με μείγμα. Ως βάση, επιλέξτε την μπύρα Aiguille Blanche για περισσότερη κρεμώδη και ελαφριά γεύση, το λευκό κρασί Chignin "Vieilles vignes" Savoie για την αυθεντική γεύση ή τον μηλίτη μήλου και αχλαδιού Biscantin. Η εμπειρία μπορεί να απολαμβάνεται όχι μόνο με ψωμί, αλλά και με λαχανικά και φρούτα, όπως αγκινάρες, ανανά και σμέουρα, μορχέλες και σαλιγκάρια! Μια πραγματική απόλαυση για τους γευστικούς σας κάλυκες, με ένα τέλειο μείγμα παραδοσιακών γεύσεων και δημιουργικότητας!
Σε μια κομψή, λιτή ατμόσφαιρα, Les Grands Crus de Fondues ξεπερνάμε τα συνηθισμένα για να προσφέρουμε μια ασύγκριτη γαστρονομική εμπειρία!
Le Bar du M
Το Bar du M σας βυθίζει σε έναν οικείο κόσμο όπου η ζεστασιά συναντά τη χαλαρή κομψότητα, προσφέροντας το ιδανικό μέρος για να χαλαρώσετε μετά από μια μέρα ορεινών περιπετειών ή για να ξεκινήσετε μια αξέχαστη βραδιά. Η ομάδα των παθιασμένων μπάρμαν μας θα χαρεί να σας ξεναγήσει στο μενού μας, έτοιμη να σας καταπλήξει με πρωτότυπες δημιουργίες ή να σας προτείνει ένα διαχρονικό κλασικό πιάτο.
Τα προϊόντα και οι δημιουργίες μας
Οι λιχουδιές, τα κοκτέιλ και τα εξαιρετικά προϊόντα μας
Για όσους έχουν όρεξη για γλυκό, η επιστροφή από το σκι ή μια βόλτα στα βουνά υπόσχεται να είναι ιδιαίτερα ανακουφιστική. Ο barista μας έχει συγκεντρώσει μια επιλογή από ζεστά και κρύα mocktails, το ένα πιο εκλεκτό από το άλλο. Στον ήλιο στη βεράντα, δίπλα στο τζάκι που τσουρουφλίζει ή κουλουριασμένοι σε μια κουβέρτα, αυτές οι πολύτιμες στιγμές θα μείνουν χαραγμένες ως νόστιμες αναμνήσεις διακοπών.
Από τότε που άνοιξε, το Bar du M έχει τιμήσει την τέχνη της mixology, προσφέροντας ισορροπημένες δημιουργίες, φτιαγμένες με μεγάλο πάθος και μια δόση τρέλας. Φέτος, οι barmen μας αναλαμβάνουν μια νέα τολμηρή πρόκληση: επανεξετάζουν τα κλασικά γαλλικά γλυκά σε υγρή μορφή. Ανάμεσα στα signature κοκτέιλ μας, ζεστά και κρύα, θα μπορείτε να απολαύσετε το "Meringue-moi" σε τάρτα μαρέγκας λεμονιού, το "Tirami'sour" σε τιραμισού ή το "L'Amandine" σε τάρτα Bourdaloue. Όλα γκουρμέ, ισορροπημένα κοκτέιλ που υπογραμμίζουν το ζεστό πνεύμα της Megève. Από τα μεγάλα κλασικά mixology μέχρι τις πιο τολμηρές δημιουργίες, οι barmen μας κάνουν ό,τι μπορούν για να διασφαλίσουν ότι η εμπειρία σας θα είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στις επιθυμίες σας.
Το μπαρ σας προσκαλεί να απολαύσετε μια αξέχαστη εμπειρία γευσιγνωσίας, με προσεκτικά επιλεγμένα εξαιρετικά προϊόντα που ταιριάζουν σε όλα τα γούστα και τους ουρανίσκους. Ανακαλύψτε την κάβα μας Genépi: Noir, Hors d'Âge και Bio- την ποικιλία μας από σπάνια ρούμια και ουίσκι, τόσο για τους γνώστες όσο και για όσους αναζητούν κάτι καινούργιο- την κάβα μας, με την εξαιρετική ποικιλία κρασιών, που σερβίρονται με το ποτήρι ή το μπουκάλι- την ποικιλία μας από παραδοσιακές και σύγχρονες μπύρες- τη μεγάλη μας γκάμα μη αλκοολούχων ποτών... και πολλές άλλες υπέροχες ανακαλύψεις.
Ελάτε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε τη στιγμή σε αυτό το εξαιρετικό περιβάλλον, όπου κάθε ποτήρι λέει μια ιστορία και κάθε στιγμή γίνεται μια ανάμνηση που πρέπει να μοιραστείτε!