.webp)
Εστιατόρια & Μπαρ
Σαβοΐα παράδοση & σύγχρονο στυλ
Πρόγευμα
του Μ
Στο M de Megève, το πρωινό είναι ιδιαίτερα σημαντικό!
Για να κάνετε αυτή τη στιγμή όσο το δυνατόν πιο αξέχαστη, σας προσφέρουμε μια ολοκληρωμένη φόρμουλα για να ξεκινήσετε κάθε νέα μέρα στην καλύτερη δυνατή φόρμα! Ο μπουφές μας, ένας πραγματικός γκουρμέ πίνακας φρεσκάδας και γεύσης, είναι προσεκτικά ενορχηστρωμένος μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια για να ξυπνήσει τις αισθήσεις σας, ενώ μια σειρά από ζεστά πιάτα à la carte ολοκληρώνει αυτή την εξαιρετική πρωινή γαστρονομική εμπειρία.
Το πρωινό είναι δωρεάν για τους μικρούς μας επισκέπτες έως 12 ετών! Αποκλειστικά για το καλοκαίρι, επεκτείνουμε την υπηρεσία πρωινού μέχρι το μεσημέρι, για να προσαρμοστούμε στους ρυθμούς κάθε φιλοξενούμενου μας.
Le Bistrot du M
Μόνο το χειμώνα
Μεσημεριανό & Δείπνο
Με ένα "κομψό μενού σνακ", ο σεφ υποβαθμίζει τα κλασικά και δίνει έμφαση στις τοπικές γεύσεις. Προσφέροντας απλά πιάτα φτιαγμένα με σχολαστικά επιλεγμένα υλικά, το μενού μας προσφέρει ποικιλία για κάθε γούστο. Από τον πιο γκουρμέ έως τον πιο γκουρμέ, υπάρχει κάτι για όλους!
Για τους λάτρεις των εκλεπτυσμένων απολαύσεων: δοκιμάστε το ημιμαγειρεμένο φουά γκρα πάπιας που σερβίρεται με tarte tatin από κυδώνι και Mondeuse, απολαύστε τον σολομό Φερόε μαριναρισμένο σε μπαχαρικά τύπου gravlax ή το κλασικό φιλέτο μοσχαριού Rossini με σάλτσα κρασιού.
Για τους καλοφαγάδες: υποκύψτε στη γενναιοδωρία του "Smash Burger du M" με ώριμο μοσχάρι Simmental και Beaufort, απολαύστε το Vesuvio Gentile IGP με ναπολιτάνικη σάλτσα ή δοκιμάστε την κομψότητα της πίτσας μαύρης τρούφας Melanosporum... Έχουμε επίσης σκεφτεί τους μικρούς μας φίλους, με ένα μενού ειδικά προσαρμοσμένο στις προτιμήσεις τους.
Και αν έχετε αργήσει, μπορείτε να επωφεληθείτε από την 24ωρη υπηρεσία δωματίου μας (διαθέσιμη και το καλοκαίρι). Υπάρχει μια γκουρμέ λιχουδιά για κάθε στιγμή της ημέρας! Ανοιχτό για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, σνακ και δείπνο, το Bistrot du M είναι σίγουρο ότι θα ικανοποιήσει κάθε σας επιθυμία. Βολευτείτε στους άνετους καναπέδες μας ή απολαύστε το φυσικό φως που διαχέεται μέσα από τα μεγάλα παράθυρα με τις εικόνες που βλέπουν στην αυλή. Θα μαγευτείτε από τη ζεστή, χαλαρή ατμόσφαιρα του Bistrot du M. Με γευστικό και απλό μαγείρεμα, τα προϊόντα είναι ο πρωταγωνιστής αυτού του φιλόξενου χώρου, προσφέροντας μια σειρά από τοπικές γεύσεις, ανάλογα με τις εποχές, σε ένα πνεύμα "κομψότητας και βουνού".
Le Goûter
Μόνο το χειμώνα
Μετά από μια συναρπαστική μέρα στις πίστες, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τη μαγευτική μυρωδιά της βάφλας και του ζεστό κρασιού που αναδύεται στον αέρα! Βολευτείτε δίπλα στη φωτιά ή κάτω από μια κουβέρτα και αφήστε τον εαυτό σας να μπει στον πειρασμό ενός γλυκού σνακ: σας περιμένουν βάφλες, τηγανίτες, churros και υπέροχα ζεστά ροφήματα ή ζεστά κοκτέιλ που ετοιμάζει με πάθος ο barista μας! Καθαρή απόλαυση!
Les Grands Crus de Fondues
Μόνο το χειμώνα
Les Grands Crus de Fondues, ou la promesse d'une expérience inédite !
Un concept unique imaginé par notre direction : Laissez-vous guider par notre « Fromagier » et recréez ensemble cette emblématique recette des Alpes à votre goût grâce aux trésors de la région minutieusement sélectionnés.
Tel un sommelier, notre « Fromagier », vous conseillera pour créer votre fondue personnalisée en sélectionnant les meilleurs crus de fromages de la région, soigneusement affinés par notre artisan affineur de renom. Selon vos goûts et envies du moment, optez pour une fondue mono-cépage ou une fondue d’assemblage. Comme base, choisissez la Bière Aiguille Blanche pour plus d’onctuosité et de légèreté, le Vin blanc de Savoie Chignin « Vieilles vignes » pour le goût originel, ou encore le Cidre Biscantin de pomme et de poire. L'expérience se déguste non seulement avec du pain, mais aussi avec des légumes et des fruits tels que l’artichaut, l'ananas et les framboises, des morilles ou encore des escargots ! Un véritable délice pour vos papilles, alliant à la perfection saveurs traditionnelles et créativité !
Dans une atmosphère élégante et épurée, Les Grands Crus de Fondues transcendent l’ordinaire pour offrir une expérience culinaire incomparable !
Le Bar du M
Το Bar du M σας βυθίζει σε έναν οικείο κόσμο όπου η ζεστασιά συναντά τη χαλαρή κομψότητα, προσφέροντας το ιδανικό μέρος για να χαλαρώσετε μετά από μια μέρα ορεινών περιπετειών ή για να ξεκινήσετε μια αξέχαστη βραδιά. Η ομάδα των παθιασμένων μπάρμαν μας θα χαρεί να σας ξεναγήσει στο μενού μας, έτοιμη να σας καταπλήξει με πρωτότυπες δημιουργίες ή να σας προτείνει ένα διαχρονικό κλασικό πιάτο.
Τα προϊόντα και οι δημιουργίες μας
Γκουρμέ λιχουδιές
Για όσους έχουν όρεξη για γλυκό, η επιστροφή από το σκι ή μια βόλτα στα βουνά υπόσχεται να είναι ιδιαίτερα ανακουφιστική. Ο barista μας έχει συγκεντρώσει μια επιλογή από ζεστά και κρύα mocktails, το ένα πιο εκλεκτό από το άλλο. Ανάμεσά τους: Le Mister Jack: καφές, σιρόπι κολοκύθας, γάλα, σαντιγί, σκόνη μελόψωμου, The Rock: σπιτική ζεστή σοκολάτα, κουλί καραμέλας σοκολάτας, σαντιγί, καβουρδισμένα πεκάν, marshmallow ή Le Chocolat Blanc Chaud και η μυστική συνταγή του. Δίπλα στη φωτιά που τσουρουφλίζει ή κουλουριασμένοι σε μια κουβέρτα, αυτές οι πολύτιμες στιγμές θα μείνουν χαραγμένες ως νόστιμες αναμνήσεις των διακοπών.
Κοκτέιλ
Από τότε που άνοιξε, το Bar du M είναι μια βιτρίνα για την τέχνη της μιξολογίας, προσφέροντας ισορροπημένες δημιουργίες, φτιαγμένες με πάθος και μια δόση τρέλας.
Τα signature κοκτέιλ μας, ζεστά και κρύα, περιλαμβάνουν το "Meringue-moi" με πίτα μαρέγκας λεμονιού, το "Honey Moon": Bourbon, Cointreau, honey sour, λεμόνι και αφρό γύρης, και το "Fondue d'Islay", μια εκπληκτική δημιουργία βασισμένη σε ουίσκι εμποτισμένο με L'Etivaz, ένα ελβετικό τυρί. Όλα αυτά τα νόστιμα, ισορροπημένα κοκτέιλ υπογραμμίζουν το ζεστό πνεύμα της Megève.
Από τα μεγάλα κλασικά mixology μέχρι τις πιο τολμηρές δημιουργίες, οι barmen μας κάνουν ό,τι μπορούν για να σας προσφέρουν μια εμπειρία όσο το δυνατόν πιο κοντά στις επιθυμίες σας.
Εξαιρετικά προϊόντα
Το μπαρ σας προσκαλεί να απολαύσετε μια αξέχαστη εμπειρία γευσιγνωσίας, με προσεκτικά επιλεγμένα εξαιρετικά προϊόντα που ικανοποιούν κάθε γούστο. Υπάρχει μια προσεκτικά επιμελημένη λίστα τζιν, με γαλλικά, σκωτσέζικα και ιαπωνικά τζιν- μια αποκλειστική επιλογή σπάνιων ρούμι και ουίσκι, τόσο για τους γνώστες όσο και για όσους αναζητούν νέες εμπειρίες- μια κάβα με μερικά πολύ εκλεκτά κρασιά, που μπορείτε να απολαύσετε με το ποτήρι ή το μπουκάλι- μια συλλογή από χειροποίητες και σύγχρονες μπύρες, καθώς και μια ευρεία γκάμα μη αλκοολούχων ποτών... Και υπάρχουν πολλές άλλες σπουδαίες ανακαλύψεις που δεν πρέπει να χάσετε.
Ελάτε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε τη στιγμή σε αυτό το εξαιρετικό περιβάλλον, όπου κάθε ποτήρι λέει μια ιστορία και κάθε στιγμή γίνεται μια ανάμνηση που πρέπει να μοιραστείτε!
.jpg)
